じもの

6月 19, 2012 by     6 Comments    Posted under: ブログ

道々11号
いま北海道はフキが美味しい季節で、ちょっと山沿いを走るとみんなとってる。
フキはタケノコと違って奥に入らなくていいしね。

あたしはもっぱらもらうばっかりだけど、やっぱり旬なじものは美味しいんだよね。
たっぷりもらったので、しばらくはアスパラとフキのヘビロテになりそう。

いつかあたしも山でフキやタケノコをとる日がくるのかなぁ。
んで、迷子になっちゃったりするのかな。

できれば、ヘリに見つけてもらいたいな…(照

あ、そうそう。足寄のらわんフキも今が見頃らしいよ♪

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  • 実は蕗は大好きなのだ。煮物にして食べた時のあの食感と香りがたまらないね。
    今年もそっちからホワイトアスパラ仕入れて、もう完食~野菜はいいね。。。(笑)

    こんなコメント書いてたら、亡祖母が作ってた滑子の佃煮が思い出された。。。ちなみに地物採取して缶詰にしてた(笑)

    • 親方、こんばんは。
      フキ、美味しいですよね。っていうか、こういう味はやっぱりいい大人にならないとわかんないのかも。
      ホワイトアスパラ、仕入れるなんてさすが!天ぷら、焼き、茹で、何にしても美味しいですもんね。

      滑子の佃煮も、地物で??スゴい!やっぱり、所変わればとれるものも違いますもんね。
      あー、想像したらほかほかご飯、今晩もう一回食べられるかも。

  • じものとえば「行者にんにく」もいいですね♪

    ふきとみがきニシンの煮付けでゆめぴりか(またはおぼろづき)をたべたいよ!

    老後は絶対Uターンだな・・(独り言)

    山菜取りを始めると結構ハマるみたいですよ!
    (今はGPSがあるから迷子は大丈夫じゃない?)

    • toadstoolさん、こんばんは。
      行者にんにくも、ちょっと前は結構スーパーにも並んでました。
      いろんなところにあるみたいですけど、あれ山の中で見たらタダの草ですよね(笑

      ふきとみがきニシンの煮付け!そうそう、これもなんともおふくろの味だなぁ。
      山菜採りも、道路脇からちょっと入るくらいじゃないと、熊もいるし怖いですよねぇ。
      あたしは…。うん、まだいいです(汗

  • 北海道の蕗はは大好きです。
    凄く大きいんだけど瑞々しくて本当に美味しいですよね。
    タケノコも大好きです、ゆでたてをマヨネーズで食べると絶品でした。

    • tamaoさんもフキ大好きですか?
      らわんぶき、美味しいですよね。

      tamaoさんのところでは、山菜採りみたいのするんですか??
      興味あるなぁ。

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