ししゃも

11月 4, 2014 by     2 Comments    Posted under: ドライブや旅行のこと, ブログ, 北海道のこと, 胆振

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胆振の鵡川町で、ししゃも漁が解禁になりました。

今年は11月19日までの40日間。新物が出るこの時期は、ししゃもやししゃも寿司をお目当てに多くの人が訪れます。
日高道を通れば、札幌からもそれほど遠い持ち乗りではないので、この日も結構な賑い。

時期以外はキャペリン(カラフトシシャモ)で我慢してたけど、旬を思う存分堪能するぞー!

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新物のししゃもは薄いピンク。
ちなみにメスは子持ち、オスはメスよりちょっと大きめ。人によるけれど、たまごに栄養を取られてない分、オスのほうが美味しいという人があたしの周りには多いです。

かく言うあたしもオス派。脂がのっていて柔らかくて美味しかったー。

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  • こんばんわ。確かに俺もオス派だなぁ~キャペリンだとメス派だけどね(^_^;)

    • 親方、こんにちは。
      そうそう!キャペリンはメスw
      ししゃもがあがる鵡川ですが、今はニシンの迷いこみで浦河共々賑わったようです(笑

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